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梅ぇ〜、しらすとキュウリの冷製パスタ
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梅ぇ〜、しらすとキュウリの冷製パスタ-レシピのメイン写真

梅ぇ〜、しらすとキュウリの冷製パスタ

たかz
たかz @cook_40088575

暑い夏のランチにサイコーです^ ^
このレシピの生い立ち
よく食べるビールのツマミをパスタにしてみました。

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よく食べるビールのツマミをパスタにしてみました。

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梅ぇ〜、しらすとキュウリの冷製パスタ

たかz
たかz @cook_40088575

暑い夏のランチにサイコーです^ ^
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よく食べるビールのツマミをパスタにしてみました。

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材料

2人分
  • 梅干し 4〜5個
  • しらす 1パック(80g位)
  • キュウリ 1本
  • 鰹節 1パック
  • ごま油 大さじ2
  • 醤油 小さじ1/2
  • 大葉 2〜3枚(なくても可)
  • 粗挽き胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    梅干しの種を取って包丁で叩き、キュウリは1本を3等分に切って千切りにする。

  2. 2

    しらすと1の材料をボールに入れ、ごま油と醤油、鰹節を入れて軽く混ぜ合わせる。

  3. 3

    鍋でお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れ(分量外)パスタを茹でる。

  4. 4

    パスタが茹で上がったら冷水で締め、ボールの具と混ぜ合わせる。

  5. 5

    お皿に盛り付け、あれば千切りにした大葉を乗せて粗挽き胡椒を振ったら完成です。

コツ・ポイント

しらすは崩れやすいので軽く混ぜた方が良さそうです。

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たかz
たかz @cook_40088575
2016/08/06 08:46に公開
単身赴任中の週末料理人。研究のため今日も居酒屋へ‥
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 しらす キュウリ かつお節 梅ぼし

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