大根をおろし（おろしきれなかった大根は細かく切って具にしましょう）、なめこはさっと水洗い、油揚げはさっと熱湯をかける。

水で戻した干ししいたけをスライスする。鍋に水を入れてしいたけをいれます。

沸騰したら、豆腐、油揚げ、なめこをいれ、材料に火がとったら、味噌を溶かして混ぜます。

最後に大根おろしを入れて完成です。（具は何でもいいと思いますが、キノコ類が相性がいいかな）