作り方
- 1
ボールに☆粉類を入れてヘラで混ぜる
- 2
耐熱カップにバターを入れ加熱し溶かし、牛乳を入れて40度くらいにする
- 3
①のボールに、②と卵を入れてよく混ぜる
-
- 4
ザラメを加えて混ぜる
- 5
ボールにラップをし、
温かいところで30分〜おく。
（寒い時期はオーブンの発酵機能など利用） -
- 6
30分後
中火でフライパンを熱し、
生地を落として厚さ1センチ程度にのばす -
- 7
両面じっくり焼いてできあがり
-
- 8
アレンジ☆
ザラメの代わりにメープルシロップ入りで
コツ・ポイント
★焼く時にミートプレスやフライ返しなどで押さえるとカリッと焼き目がつく
★牛乳を増やせば、ゆるめの生地になり薄く焼きやすい
★しっかり焼き目がついてから裏がえす
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