トマトは半分にカットして中身をくり抜き、転がらないようにそこを少しカット。(くり抜いた中身は後で使います)

くり抜いた所に餃子の種を詰め込みます。

熱したフライパンに油を引いてトマトを並べます。底から1cm弱まで水を入れて、置いておいたトマトの中身を入れて蓋をします。

強火で約5分、水分がなくなったら完成です。