かぼちゃプリンケーキ
yukanna111 @cook_40100180
旬のかぼちゃを使ってかぼちゃプリンに一手間加え、メチャうまかぼちゃプリンケーキを作りました！
このレシピの生い立ち
かぼちゃプリンに一手間加えてみました
かぼちゃプリンケーキ
旬のかぼちゃを使ってかぼちゃプリンに一手間加え、メチャうまかぼちゃプリンケーキを作りました！
このレシピの生い立ち
かぼちゃプリンに一手間加えてみました
アプリでひらく作り方
- 1
カラメル液を作ります。鍋に砂糖と水を入れ火にかける
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- 2
茶色くなってきたら火からおろしお湯を入れる。この時かなり飛び散るので要注意です！
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- 3
カラメル液を型に入れる。
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- 4
かぼちゃを切ってレンジで柔らかくなるまで約5分温める
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- 5
皮をとりフードプロセッサーでまぜる
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- 6
かぼちゃが温かいうちに砂糖を入れまぜる
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- 7
なめらかになるまでまぜる
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- 8
卵を加えさらにまぜる
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- 9
生クリームも入れまぜる
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- 10
こしてから牛乳を加える
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- 11
型に入れる。
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- 12
スポンジケーキを作ります。卵と砂糖を白っぽくもったりするまで泡立てたら、ふるった薄力粉を入れまぜる
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- 13
とかしバターを入れまぜる
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- 14
かぼちゃプリン液の上にそっと入れる。
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- 15
オーブン170度に温めて湯煎にして50分焼く。焼き色をみて焦げそうなら途中アルミホイルをかぶせて焼く。
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- 16
竹ぐしさして何もついてこなければ大丈夫です。あら熱取れたら冷蔵庫で冷やしておく
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- 17
型からはずして出来上がり☆
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コツ・ポイント
プリン液はかぼちゃチンしてフードプロセッサーで材料全部まぜれば手軽にできます。この後スポンジケーキ液作る手間はかかりますがもう一頑張りでおいしいかぼちゃプリンケーキに出会えます♪
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