大豆粉100％の大豆パン （ダイエット）
びーん子 @cook_40038711
100％大豆粉パンを炊飯器とオーブンレンジで作ります。いろいろな形に丸めて、焼きたてを食べましょう。糖質制限食の主食に。
このレシピの生い立ち
炊飯器で作る大豆パン。小麦粉に代えて大豆粉だけのパンは、糖質が低いので肥満対策になります。もちろん血糖値にも影響が少ないので糖尿病対策にもなります。
大豆粉100％の大豆パン （ダイエット）
100％大豆粉パンを炊飯器とオーブンレンジで作ります。いろいろな形に丸めて、焼きたてを食べましょう。糖質制限食の主食に。
このレシピの生い立ち
炊飯器で作る大豆パン。小麦粉に代えて大豆粉だけのパンは、糖質が低いので肥満対策になります。もちろん血糖値にも影響が少ないので糖尿病対策にもなります。
アプリでひらく作り方
- 1
大豆粉パンミックスを300グラムをボウルに入れて真ん中に穴を開けその中にドライイーストを入れてよく混ぜる。
-
- 2
１の中に水を少しづつ加えながらこねていく。溶いた卵を加えてさらによくこねる。
これを5分間おいて粉を落ち着かせる。 - 3
２を電気炊飯器の釜に、オリーブ油を浸したペーパーで油を塗る。 この中に②の生地を入れる。
- 4
保温にして６０分ほど発酵させる。生地が倍くらいに膨らむので指で穴が戻らなければOK
-
- 5
生地を取り出して、好みの形に整える。１食が３０グラムで十分なので、１０個位のパンを作る。
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- 6
オーブンの皿の上にくっつかないように並べて１８０度で２０分程度焼く。焼き色がつくので様子を見ながら焼く。
-
- 7
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コツ・ポイント
イーストは水に弱いので粉の中に入れるようにしましょう。形を整えるときに手につくときは粉を少しまぶしましょう。ジャムやはちみつを塗って食べましょう。血糖値が心配な方はバターやヨーグルトを塗って食べるといいですね。
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