海老の、チーズオムレツ
むきえびをから揚げして、ふんわりオムレツにのっけます
このレシピの生い立ち
剥きえびをボリュームある料理にしたい
作り方
- 1
むきえびに、塩コショウ、お酒でしあ味をつけ、片栗粉でカラッと揚げる。
- 2
溶き卵に、塩コショウ、粉チーズ、マヨネーズを入れよく混ぜる。
- 3
フライパンに、油を熱し、２を入れ、半熟になるようにかき混ぜ、チーズを入れ火を止める。
- 4
１を乗せて、お好みの野菜で飾る
コツ・ポイント
卵が半熟の間に、仕上げる。スピードが命ｗ
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