シンプル☆ベーコンチャーハン
May’s☆café @cook_40094308
安価なベーコンでも十分美味しい炒飯が出来ます。
家族にもベーコンチャーハン作ってと言われる程我が家では人気の炒飯です。
このレシピの生い立ち
休日のお昼に何を作ろうか迷い、焼豚の代わりにたまたま冷蔵庫にあったベーコンを使って炒飯を作ってみたら主人に好評でした。
シンプル☆ベーコンチャーハン
安価なベーコンでも十分美味しい炒飯が出来ます。
家族にもベーコンチャーハン作ってと言われる程我が家では人気の炒飯です。
このレシピの生い立ち
休日のお昼に何を作ろうか迷い、焼豚の代わりにたまたま冷蔵庫にあったベーコンを使って炒飯を作ってみたら主人に好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは縦半分に切ってから正方形に切ってバラしておく。
卵はボウルに割り入れて溶き、小ネギは小口切りにする。 - 2
熱したフライパンに油を入れ、溶いた卵を入れて素早くご飯を入れて卵でご飯をコーティングするように木べらで混ぜていく。
- 3
卵でコーティング出来たらベーコンを入れ炒め、ネギを入れて軽く炒め中華あじを全体にふり入れる。
- 4
中華あじが全体に混ざったら、塩胡椒をし更に混ぜ、鍋肌に沿って醤油を入れ全体に混ぜたら出来上がり☆
コツ・ポイント
鍋肌に沿って醤油を入れると香りがいいです。
卵でご飯をコーティングするとパラパラの炒飯に仕上がります。ボウルの中で卵を絡めてもOK!
中華あじの代わりに鶏ガラスープの素でも可。
今回は冷凍してた小ネギを使用しましたが長ネギでも美味しいです。
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