じゃがいもの皮をむき小さめに切り水でサッと洗い、深めの皿にいれレンジ600Wで２～3分チン。爪楊枝がスッとささればOK。

熱いままのじゃがいもをビニール袋に入れコップの裏などを使いつぶす。好みで全てつぶすか少し形を残すかまでする。

キュウリをスライスし塩をふり少し置く。人参も小さくスライスするかみじん切りにしレンジ600Wで1分程度チン。

キュウリと人参を一緒にサッと水にくぐらせよく水を絞る。

2のビニール4を全て入れ、マヨネーズ、塩コショウを入れ、よく混ぜる。最後にシロップを好みの量をいれ良く混ぜる。

冷蔵庫で冷やし、お皿に盛り付けたら完成♪