【下準備①】
キャベツは食べやすい大きさにざく切り、人参は短冊切り、もやしは洗っておく。
あんかけ用に●を合わせておく。

【下準備②】
卵はボールに溶いておく。
豚バラ肉は食べやすい大きさに切りっておく。
→コツ・ポイント参照。

フライパンにごま油を熱し、【2】の豚バラを炒める。色が変わってきたら、続いて【1】の野菜を加えて炒める。

野菜がしんなりしてきたら、水250mlを加えて、沸騰させる。
サッポロ一番ちゃんぽんについている粉スープを半分加える。

【1】の水溶き片栗粉でとろみをつける。
好みのとろみ加減になったら【2】の溶き卵を加えてざっくり混ぜ合わせる。

別鍋にお湯を沸かしてサッポロ一番ちゃんぽんの麺を茹でる。ざるにあけてお湯を切り、麺をお皿に移して付属の調味オイルを合える