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椎茸のタタキ
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椎茸のタタキ-レシピのメイン写真

椎茸のタタキ

HAREL
HAREL @cook_40054656

肉厚椎茸に薬味をたっぷり盛って、ジューシーな椎茸を熱々でいただきます！
このレシピの生い立ち
肉厚な椎茸をスーパーで発見しました！椎茸メインのレシピです♪

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HAREL
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材料

2人分
  • 椎茸（肉厚希望） 6個
  • 塩 少々
  • ◇ネギ(小口切り) 50g
  • ◇大葉(千切り) 1束
  • ◇ミョウガ(千切り) 3個
  • ◇ブロッコリースプラウト 1パック
  • ポン酢 適量
  • 生ハム 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ◇を水にさらし、シャキッとなったらしっかり水気を切っておく。

    • 椎茸のタタキ作り方1写真
  2. 2

    椎茸の内側に塩を振り、塩を振った方を上にして、トースターで数分焼く。

    • 椎茸のタタキ作り方2写真
  3. 3

    お皿に焼いた椎茸を置き、その上に薬味をたっぷりと乗せ、ポン酢をかけて生ハムを飾れば完成！

    • 椎茸のタタキ作り方3写真

コツ・ポイント

椎茸を焼いた時に出てくる椎茸汁は、こぼさないようにしてお皿に盛ってくださいね。美味しい汁です(o^^o)

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HAREL
HAREL @cook_40054656
2015/03/23 07:11に公開
ゆるいペスコベジタリアンです。ボチボチマイペースに(๑ت๑)
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このレシピのキーワード

ねぎ 大葉 しいたけ みょうが ブロッコリー 生ハム スプラウト

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