超簡単♪ピーチ♪フランベ♪サラバン風♪
トムラウシ @cook_40039029
簡単です♪おいしいです♪
このレシピの生い立ち
「国分のフルーツ缶詰」をモニターで沢山頂き感激しました。ご厚意にお応えすべく、おいしいレシピを作りたくて考えました。。（私にしてはかなり気張ってオシャレ（＾＾；）
超簡単♪ピーチ♪フランベ♪サラバン風♪
簡単です♪おいしいです♪
このレシピの生い立ち
「国分のフルーツ缶詰」をモニターで沢山頂き感激しました。ご厚意にお応えすべく、おいしいレシピを作りたくて考えました。。（私にしてはかなり気張ってオシャレ（＾＾；）
アプリでひらく作り方
- 1
黄桃はスライス、ロールパンは半分にカット、トースターを温め開始。
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- 2
汁50ccとバターをテフロン加工の卵焼き器か小フライパンに入れ中火にかける。写真のように煮えてきたらパンをトースターへ。
-
- 3
ピーチを入れて両面を焼く。中火-弱火。
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- 4
汁が1/3ほどに煮詰まったら火を消し、ウイスキーの類をまんべんなくふりかける。
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- 5
ガスの火をつけ、器を傾けてアルコール分を燃やす。
ガスの火を消す。
アルコールの火も5秒ほどですぐ消える。 -
- 6
こんがり焼けたパンを皿に乗せる。
-
- 7
黄桃を乗せ、煮詰まった汁をかける。
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- 8
新たに15ccの汁をパンに染み込ませるように、まんべんなくかける。完成♪
-
- 9
※ウイスキーの類とは、例えばラム酒、ブランデー、バーボン、スコッチ・・・何でもOK。当レシピではバーボンを使用しました。
- 10
※クロワッサンでもやってみました。パンが焦げやすそうなのでトーストせず。ケーキのように美味しかったです♪
（*＾-＾*） -
コツ・ポイント
いったん火を消してからフランベすると（＝アルコール分を燃やすと）、初めての人でも落ち着いてできると思います。熱する具が少量なのと、フランベするときの炎の面積が狭くて済むよう、フライパンでしたら小さなものを使います。
つくれぽ
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