作り方
- 1
カブは皮を剥いてくし型に切る。たまねぎ・ベーコンは角切りにする。
- 2
なべに水と野菜をいれ、沸騰してきたらコンソメと酒を入れる。
- 3
野菜に火が通ったら、塩と胡椒で整える。
- 4
飾りにパセリを散らす。
コツ・ポイント
カブはスグに火が通ります。ある程度火が通っていれば余熱でもOKです。
他の野菜やチーズをいれてもいいと思います。
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