プチトマトは、サッと洗い、水分を切る❗水分が残って居たら拭き取る❗

水気が無い瓶に、すし酢、穀物酢、蔕を取り水分を拭いたプチトマトを入れる❗レモン汁を加える❗

瓶の蓋をして冷蔵庫に入れて半日、待ちます❗(3〜5時間くらい)酢っぱい❗と思うかも知れませんが、すし酢が甘いので大丈夫❗

プチトマトが漬かると、瓶の底が空きプチトマトが浮いて来るのが、漬かった印です❗

漬け酢は割って飲んで良し、そのまま飲んでも次回、漬け用に取り置きしても良し❗その時は、穀物酢を少し足して下さい❗