ゴーヤの切り方は他の方のレシピをご参考に。
私はすでにカットしてあるものを購入しました☆

その他の材料も食べやすい大きさにカットする。

油をひいて、お肉から炒める。

一度お肉を上げて、ゴーヤを炒める。

塩こしょうして、ゴーヤがしんなりするくらいまで炒める。

上げたお肉と豆腐を入れてさっと和えたら、白だしとめんつゆをいれ、1分くらい蓋をする。

かつお節をお好みで入れる。

溶き卵を流し入れ、手早く混ぜる。

盛りつけたらお好みでかつお節をふりかけて完成！