超手抜きゴーヤチャンプルー風炒め
こま☆簡単ひとり飯 @cook_40100406
豚肉が多い中、牛肉で作っちゃいますよー！もちろん豚でもOK♪今回のはちょっと良い赤身を使いました。
このレシピの生い立ち
「ゴーヤチャンプルー食べたいなぁ」→「家にあるもので適当に作ろう！」→「思ったよりもおいしく出来た(ﾟ∀ﾟ*)」
超手抜きゴーヤチャンプルー風炒め
豚肉が多い中、牛肉で作っちゃいますよー！もちろん豚でもOK♪今回のはちょっと良い赤身を使いました。
このレシピの生い立ち
「ゴーヤチャンプルー食べたいなぁ」→「家にあるもので適当に作ろう！」→「思ったよりもおいしく出来た(ﾟ∀ﾟ*)」
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤの切り方は他の方のレシピをご参考に。
私はすでにカットしてあるものを購入しました☆ - 2
その他の材料も食べやすい大きさにカットする。
- 3
油をひいて、お肉から炒める。
- 4
一度お肉を上げて、ゴーヤを炒める。
- 5
塩こしょうして、ゴーヤがしんなりするくらいまで炒める。
- 6
上げたお肉と豆腐を入れてさっと和えたら、白だしとめんつゆをいれ、1分くらい蓋をする。
- 7
かつお節をお好みで入れる。
- 8
溶き卵を流し入れ、手早く混ぜる。
- 9
盛りつけたらお好みでかつお節をふりかけて完成！
コツ・ポイント
コツもポイントもないです(笑)とにかく炒めるだけ！
かつお節を惜しみなく使うと風味がとても良いです。
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