しめじのバルサミコポケットサンド
さんどいっこー @cook_40055306
バターで炒めたしめじに、とろっと煮詰めたバルサミコソースをかけた、ポケットサンド
このレシピの生い立ち
前に、いつも通りサンドしたら、具がぽろぽろこぼれてしまって食べづらかったので、ポケットサンドで再トライ！
しめじのバルサミコポケットサンド
バターで炒めたしめじに、とろっと煮詰めたバルサミコソースをかけた、ポケットサンド
このレシピの生い立ち
前に、いつも通りサンドしたら、具がぽろぽろこぼれてしまって食べづらかったので、ポケットサンドで再トライ！
アプリでひらく作り方
- 1
食パンは縦に半分に切って、それぞれ真ん中に切れ込みを入れる（今回は、2辺を切って半ポケット風！？）中にマーガリンを塗る
-
- 2
フライパンでしめじをバターと塩、こしょうで炒めて取り出しておく。
- 3
同じフライパンで、バルサミコ酢、はちみつ、しょうゆを入れよく混ぜながら、少しとろっとするまで煮詰める。煮詰めすぎ注意。
- 4
食パンにそれぞれレタスをひき、しめじを入れて、バルサミコソースをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
バルサミコソースは煮詰めすぎると、冷めたら固まってしまうので、ちょっととろっとした感じで火を止める。ポケットサンドなので、全部切らない。このサンドに関しては、バケットでオープンサンドにしてもいいかもね。
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