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長いもたたき梅肉和え
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長いもたたき梅肉和え-レシピのメイン写真

長いもたたき梅肉和え

夏725夏
夏725夏 @cook_40088678

長芋を叩いて梅肉で和えた簡単レシピ
このレシピの生い立ち
長芋がたくさんあったので、すりおろしや千切りだけではつまらないと思いたたききゅうりからヒントを得てつくってみました

長芋を叩いて梅肉で和えた簡単レシピ
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長いもたたき梅肉和え

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材料

4人前
  • 長芋 1/2本
  • 梅干し(低塩分) 4こ
  • 大葉 3枚
  • のり 1/2枚
  • 粉末昆布のだし 小さじ2
  • 刻みわさび 適宜
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作り方

  1. 1

    ジップロックの中に皮をむいた長芋を入れて、すりこぎ棒で叩く

  2. 2

    梅干しの種をはずし叩く

  3. 3

    叩いた梅に昆布だし、刻んだ大葉、好みでわさびを混ぜる

  4. 4

    長芋と梅肉を和えて最後にのりをもんでふりかける

コツ・ポイント

たたき具合は好みで。梅肉にはゴマや、甘みのほしい人は砂糖を少し加えても美味しいです

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夏725夏
夏725夏 @cook_40088678
2015/03/24 11:32に公開

このレシピのキーワード

梅肉和え 大葉 海苔 梅ぼし コンブ 山芋 わさび

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