マクロビ☆玄米茶のパウンドケーキ
お茶とチョコレート❤好きなものの組み合わせ♪
このレシピの生い立ち
粉末玄米茶とクーベルチュールチョコが余っていたので。
作り方
- 1
☆を全て混ぜ合わせてふるいにかけておく。★はチョコチップ以外を白濁するまでよく混ぜ、最後にチョコチップを入れて混ぜる。
- 2
オーブンを180度に予熱しておき、型にクッキングシートを敷いておく。★に☆を2、3回に分けて入れ、さっくりと混ぜる。
- 3
型の6分目くらいまで生地を入れ、中心が谷になるように整える。焼けると中心が膨れるので、破裂するのを防ぐため。
- 4
温度を170度に下げて30分焼き、アルミホイルを被せて(表面の焦げを防ぐ)さらに10分焼く。
- 5
余熱が冷めたら、ジップロックなどに入れて一晩寝かす。
コツ・ポイント
甘味は120gで控えめになります。好みで調整してください。一晩寝かすとしっとりしたケーキになり、カットもしやすいです。私はチョコチップではなく、余っていたクーベルチュールチョコを刻みました。
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