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✿鶏団子と春キャベツのスープ✿
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✿鶏団子と春キャベツのスープ✿-レシピのメイン写真

✿鶏団子と春キャベツのスープ✿

norifuji
norifuji @cook_40065838

春キャベツだから、煮込む時間も短くてすむよ!調味料も塩とコンソメと少しの醤油だけです。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツにしようと思ったら合挽き肉がなかったので、急きょ、鶏団子にして巻かないロールキャベツ風になりました(●´艸`)

春キャベツだから、煮込む時間も短くてすむよ!調味料も塩とコンソメと少しの醤油だけです。
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✿鶏団子と春キャベツのスープ✿

norifuji
norifuji @cook_40065838

春キャベツだから、煮込む時間も短くてすむよ!調味料も塩とコンソメと少しの醤油だけです。
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ロールキャベツにしようと思ったら合挽き肉がなかったので、急きょ、鶏団子にして巻かないロールキャベツ風になりました(●´艸`)

春キャベツだから、煮込む時間も短くてすむよ!調味料も塩とコンソメと少しの醤油だけです。
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材料

2~3人分
  • 春キャベツ 1/4玉
  • しいたけ 2個
  • ●鶏ミンチ 200g
  • ●新タマネギ(みじん切り) 1/2個
  • ●しいたけ(みじん切り) 1個
  • ●塩コショウ 少々
  • 水 600ml
  • コンソメ 1個
  • ◎塩 小さじ1・1/2
  • ◎醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルに●を入れて、手でよく混ぜる。鍋に水とコンソメを入れて中火にかけ、鶏団子をちぎって丸めながら入れていく。

  2. 2

    煮立ったらあくを取り、お好みの大きさに切ったキャベツ、しいたけと◎を入れる。

  3. 3

    7~8分煮込んだらできあがり。

コツ・ポイント

冷蔵庫にシイタケがあったので入れてみましたが、具はお好みでどうぞ。
トマトなどがあれば彩りもかわいく仕上がりますよ(*^-^*)
あまり長時間煮込むと、春キャベツの甘みと食感が損なわれますのでご注意。

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norifuji
norifuji @cook_40065838
2010/04/12 14:49に公開

このレシピのキーワード

スープ 鶏団子 しいたけ キャベツ 新たまねぎ とりひき肉

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