時間があればこんにゃくは下ゆでして、味がしみ込みやすいように隠し包丁を入れて小さめの一口大に切る。

豚ﾊﾞﾗは一口大（薄切り）に、筍も洗って歯ごたえがよい程度に薄切りにする。

●の調味料を火にかけてこんにゃくを入れて10分ほど煮込む。

３の間に、フライパンにごま油を熱して豚バラを炒め、色が変わったら筍を入れて少し焼き目がつくまで炒める。

４のフライパンに、３のこんにゃくと煮汁をそのまま投入し、味を絡ませ煮て、塩こしょうで味を整えてできあがり。