かぼちゃけ-き

かぼちゃはわたと種をとり、レンチンします。（９００Wで５分程度）ボウルにかぼちゃとバターを入れ、カボチャをつぶします。滑らかになれば蜂蜜で好みの甘さにします。

ボウルに卵・ＭＩＸ・牛乳を加え、さっくりと混ぜます。生地が固いようでしたら牛乳で調節します。混ぜたら２０分程度寝かします。

パウンド型に生地を流しいれ、１９０℃のオーブンで４０～５０分程度焼きます。焼きあがったらしばらく放置して、冷めてから取り出しましょう。