①を熱いうちにフォークでつぶしてペースト状にし、冷ます。

バターを室温にもどしてボールに入れ、ホイッパーでクリーム状に練り混ぜる。

③のボールにかぼちゃとシナモンパウダー、バニラオイルを加え、よく練り混ぜる。

ムラなくこんな感じに。

ヘラに持ち替え、ホットケーキＭＩＸを半分加えてザッと混ぜ、なじんできたらもう半分も加え、混ぜる。

粉気がなくなったら、ひとつにまとめてラップで包み、冷蔵庫で３０分休ませる。

冷蔵庫から取り出し、４等分に切り分けたら、手で転がして細長く伸ばし１㎝位にカットして丸める。

天板にクッキングシートを敷いて、丸めた生地を間隔をあけて並べる。

半分はくぼみをつけても。
１８０℃に予熱したオーブンで２０分、焦げないように焼く。

焼き上がったら、ケーキクーラーか網にのせて冷ます。
プレゼント用にも◎。