超うま♪せりと牛タンのエスニックサラダ

超うま♪せりと牛タンのエスニックサラダ-レシピのメイン写真

超うま♪せりと牛タンのエスニックサラダ

kao722 @cook_40035181

エスニックだれが野菜と牛タンのうまみをぐ～～んと引き立てます♪ビールのおつまみに最高です。
このレシピの生い立ち
せりを母からたくさんもらったので、新たなレシピを考えてみました♪

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材料

４人分

牛タン 150g
せり１ふくろ
レタス３枚程度
○にんにくのすりおろし１かけ分
○オイスターソースこさじ１
○レモン汁こさじ２
○うすくち醤油大さじ２
○スイートチリソース大さじ１
○水大さじ２
○オリーブオイル大さじ１

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作り方

1

○の材料を混ぜてエスニックだれを作っておく。
せり、レタスはよく洗い、一口大にちぎり、エスニックだれを半量和えておく。
2

フライパンに油を熱し、塩胡椒を多めにふった牛タンを焼く。
１は皿に盛っておく。
3

野菜を盛った皿に、焼いた牛タンをのせたらできあがり♪

コツ・ポイント

せりがなければ、水菜やクレソンなどに変えてもおいしいです。いろんな野菜で試してみてください♪ 牛タンもなければ、ふつうの細切れ牛肉でＯＫ！
スイートチリソースがなければ、はちみつ大さじ１と一味とうがらし少々で代用可♪

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kao722 @cook_40035181

2007/11/20 12:28に公開

お仕事復帰してものすごくバタバタ過ごしています。大好きなお料理もボチボチと・・・。私のストレス発散材料です♪

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このレシピのキーワード

サラダエスニックレタスせりにんにく

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