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HB、レンジ不要！パンの発酵簡単方法
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HB、レンジ不要！パンの発酵簡単方法-レシピのメイン写真

HB、レンジ不要！パンの発酵簡単方法

みどりまりも
みどりまりも @cook_40070386

ホームベーカリーはないし、オーブンレンジの発酵機能を使っていると料理に不便だし。で、考えました
このレシピの生い立ち
オーブンレンジでの料理とパンの発酵、なんとか両立させたくて思いつきました。

ホームベーカリーはないし、オーブンレンジの発酵機能を使っていると料理に不便だし。で、考えました
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みどりまりも
みどりまりも @cook_40070386

ホームベーカリーはないし、オーブンレンジの発酵機能を使っていると料理に不便だし。で、考えました
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材料

用意するもの
  • 100均の保冷バッグ １
  • 洗濯バサミ 適宜
  • マグカップまたは断熱タンブラー １
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作り方

  1. 1

    私が買った保冷バッグは縦40㎝、横30㎝、奥行18㎝ほど。長すぎるので上から13㎝ほど切り落としました

  2. 2

    パン生地を入れる用のボウルは直径21㎝。22×22㎝の四角型も入ります

    • HB、レンジ不要！パンの発酵簡単方法作り方2写真
  3. 3

    ボウルにパン生地を入れて濡れ布巾をかぶせ、タンブラーには熱湯をいれます。

  4. 4

    あとは口を洗濯バサミで閉じて40〜50分放置するだけ！

  5. 5

    この方法で発酵させたチーズ入りゴマパン

    • HB、レンジ不要！パンの発酵簡単方法作り方5写真

コツ・ポイント

普通のマグカップより断熱タンブラーの方が、熱湯が冷めにくいのでお勧めです。袋の内側に水滴がつきますが、パン生地に垂れるといけないので、生地には固く絞った布巾をかぶせるのを忘れずに。

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みどりまりも
みどりまりも @cook_40070386
2015/03/23 00:00に公開

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パン

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