茹でた筍を食べ易い大きさに切る。グリーンアスパラは生のまま斜め切りにする。ベーコンは細く切っておく。

フライパンにオリーブオイルを少し入れて、ベーコンを炒め、筍とグリーンアスパラも加えて更に炒める。

バターを加え、軽く塩コショウで味を調えてお醤油を回し入れて出来上がり。