絶品！！きなことごまの黄金チュイル
まろぼん @cook_40100815
きなことごまが出会ってこんなにおいしいチュイルができるなんて！！一度食べだしたら手が止まらない（笑）
このレシピの生い立ち
満月１５２００さんのレシピを参考にさせていただきました。アーモンドチュイルを作るときに、粉を薄力粉からアーモンドプードルに変えて作るとすごく美味しかったので、もっと身近な食材で思っていたら、思いついたのがこのレシピです！！
絶品！！きなことごまの黄金チュイル
きなことごまが出会ってこんなにおいしいチュイルができるなんて！！一度食べだしたら手が止まらない（笑）
このレシピの生い立ち
満月１５２００さんのレシピを参考にさせていただきました。アーモンドチュイルを作るときに、粉を薄力粉からアーモンドプードルに変えて作るとすごく美味しかったので、もっと身近な食材で思っていたら、思いついたのがこのレシピです！！
アプリでひらく作り方
- 1
バターを500ｗで約1分強加熱して溶かしておく
- 2
ボウルに卵白を入れ少し混ぜてから、砂糖を入れてよく混ぜる。
-
- 3
きなこをボウルにふるい入れ、よく混ぜる。
-
- 4
ごまも入れてよく混ぜる。
-
- 5
最後に、溶かしバターを入れてよく混ぜ、バニラエッセンスを数滴入れて混ぜる。
-
- 6
鉄板にクッキングシートをひき、５でできた生地を小さじに1杯ずつすくい、うすくのばす。
-
- 7
オーブンを160度で余熱し、15分焼いたあと、170度に上げて5分焼く。
コツ・ポイント
ポイントは、焼き方！きなこもごまも結構油分を含んでいるので、普通のチュイルの焼き時間のあとで、少し温度を上げてカリッとさせます。焼き上がりのめやすは、生地の気泡は少なくなってごまが見えたときです。
つくれぽ
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