作り方
- 1
バターとパセリ以外の材料をすべてソースパンに入れる
- 2
蓋をして中火で加熱し、蒸気がでたらとろ火にし、米に火が通るまで約10分加熱する
- 3
仕上げにバターとパセリを加え、ひと混ぜする。(まだとろ火で付けておく)
- 4
蓋をして火を止め、余熱で約3分蒸らす。
コツ・ポイント
具は、大根やじゃがいもをサイコロ切りにしたものや、アサリなどを入れるときもありました。バジルペーストとチーズを加えてトースターで焼いたり…アレンジたくさんです！
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魚介類のトマトリゾット 魚介類のトマトリゾット
ホールトマトをふんだんに使ったリゾット。カプリチョーザのリゾットをモデルとしてアレンジしてみました。よかったらHPにも遊びに来て下さい。http://plaza.rakuten.co.jp/katokichi777
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17864083
