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トマトリゾット

。ちっち
。ちっち @cook_40063993

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材料

4人分
  • 米 1カップ
  • 白ワイン 1/3カップ
  • 水 3カップ
  • 固形スープの素 1個
  • 塩コショウ 適量
  • マッシュルーム 4個(うす切り)
  • しいたけ 1個(4枚に切る)
  • ソーセージ 6本
  • ホールトマト 1/2缶
  • バター 小さじ2
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    バターとパセリ以外の材料をすべてソースパンに入れる

  2. 2

    蓋をして中火で加熱し、蒸気がでたらとろ火にし、米に火が通るまで約10分加熱する

  3. 3

    仕上げにバターとパセリを加え、ひと混ぜする。(まだとろ火で付けておく)

  4. 4

    蓋をして火を止め、余熱で約3分蒸らす。

コツ・ポイント

具は、大根やじゃがいもをサイコロ切りにしたものや、アサリなどを入れるときもありました。バジルペーストとチーズを加えてトースターで焼いたり…アレンジたくさんです!

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。ちっち
。ちっち @cook_40063993
2015/03/27 00:22に公開

このレシピのキーワード

リゾット しいたけ トマト缶 マッシュルーム ソーセージ バター 米

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