豚白菜もやしの重ね蒸し　2種タレ添え

豚白菜もやしの重ね蒸し　2種タレ添え-レシピのメイン写真

豚白菜もやしの重ね蒸し　2種タレ添え

うにゃママ @cook_40038628

写真は1.5〜2人分用ですが､うちの旦那様は､この量を1人でたいらげちゃいます(汗) 豚肉少量､野菜たっぷりです｡
このレシピの生い立ち
肉好き旦那を満足させる為に生まれた､肉少量でも､野菜たっぷりで､二種類のタレで飽きの来ない物を作って見ました｡

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肉好き旦那を満足させる為に生まれた､肉少量でも､野菜たっぷりで､二種類のタレで飽きの来ない物を作って見ました｡

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豚白菜もやしの重ね蒸し　2種タレ添え

うにゃママ @cook_40038628

写真は1.5〜2人分用ですが､うちの旦那様は､この量を1人でたいらげちゃいます(汗) 豚肉少量､野菜たっぷりです｡
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肉好き旦那を満足させる為に生まれた､肉少量でも､野菜たっぷりで､二種類のタレで飽きの来ない物を作って見ました｡

写真は1.5〜2人分用ですが､うちの旦那様は､この量を1人でたいらげちゃいます(汗) 豚肉少量､野菜たっぷりです｡
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材料

1.5〜2人分

豚肉ｽﾗｲｽ 100g
白菜 1/8〜1/6ｶｯﾄ
もやし 1袋
万能ネギ適量
塩胡椒少々
<梅ﾏﾖﾎﾟﾝ酢>
練り梅小さじ1/2〜
ﾎﾟﾝ酢大さじ2〜
ﾏﾖﾈ-ｽﾞ小さじ1〜
粉ﾁ-ｽﾞ(無くて
も〇) 少々
<辛味ﾎﾟﾝ酢>
ﾗ-油お好み量
ｺﾁｭｼﾞｬﾝお好み量
豆板醤お好み量
ﾎﾟﾝ酢大さじ2〜
大根おろし適量

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作り方

1

白菜はザク切り｡豚肉スライスは2〜3等分に切る｡万能ネギは小口切り｡もやしは洗ってザルに上げる｡
2

<梅ﾏﾖﾎﾟﾝ酢>･<辛味ﾎﾟﾝ酢>を混ぜ合わせておく｡
3

鍋に白菜→豚肉→塩胡椒→もやし→豚肉→塩胡椒→万能ネギをのせ蓋をし弱火にかける｡
4

[3]の豚肉の色が変わったら､火を止める｡お好みのタレでどうぞ｡

コツ・ポイント

蒸した汁は取って置いて､翌日スープや味噌汁に使って下さい｡旨味たっぷりなので｡

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うにゃママ

うにゃママ @cook_40038628

2010/04/08 11:29に公開

娘が専門学校生になり…朝の弁当の支度でバタバタ(^^;時間が出来たから常備菜作りや夕飯の下準備を終わらせたら自分時間に……毎日､娘の日常報告は､欠かさず聞いて､相変わらず､ベタベタ過ごしてます(^_^)V

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