具を切る。
かき菜は軽く茹で、細かめに。
人参は短冊切り。
ウインナーは細めの輪切り。

人参とウインナーをオリーブオイル（分量外）で炒める。塩コショウ（分量外）を濃い目に。

卵をほぐし、豆乳、塩、砂糖を入れよく混ぜる。

オリーブオイルを少しずつ入れながらよく混ぜる。分離しないように。

粉チーズを入れる。
ここからゴムべら。

具を入れる。下からぐいっと混ぜる。

クッキングシートを敷いた型に入れ、2回落として空気抜き。
胡椒を気前よくふりかける。

180℃に予熱したオーブンで35分焼く。