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フレッシュブルーベリージャム
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フレッシュブルーベリージャム-レシピのメイン写真

フレッシュブルーベリージャム

クックI2FWGH☆
クックI2FWGH☆ @cook_40100896

庭のブルーベリーが収穫期を迎えたので鮮度の良いうちにジャムを作りました
このレシピの生い立ち
庭のブルーベリーが毎年たわわに実をつけるので食べきれないのでジャムやソースにして冷凍保存してます。

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庭のブルーベリーが毎年たわわに実をつけるので食べきれないのでジャムやソースにして冷凍保存してます。

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クックI2FWGH☆
クックI2FWGH☆ @cook_40100896

庭のブルーベリーが収穫期を迎えたので鮮度の良いうちにジャムを作りました
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庭のブルーベリーが毎年たわわに実をつけるので食べきれないのでジャムやソースにして冷凍保存してます。

庭のブルーベリーが収穫期を迎えたので鮮度の良いうちにジャムを作りました
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材料

  1. ブルーベリー（生） 500ｇ
  2. グラニュー糖 200ｇ
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作り方

  1. 1

    フレッシュなベリーをよく洗いゴミを取り除き水気を切ります（ざっと）

    • フレッシュブルーベリージャム作り方1写真
  2. 2

    甘さはお好みですが私は、糖分控えめで作ります

    • フレッシュブルーベリージャム作り方2写真
  3. 3

    水分が出てきたら
    一度あく取りをして煮詰めます
    硬さはお好みであまり煮過ぎると皮が固くなり食感が悪くなりますので注意！

    • フレッシュブルーベリージャム作り方3写真
  4. 4

    緩めに作ればヨーグルトのソースに！
    硬めに作ればジャムに！旬のベリーを楽しみましょう。冷凍すればかなり持ちますよ

    • フレッシュブルーベリージャム作り方4写真
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クックI2FWGH☆
クックI2FWGH☆ @cook_40100896
2016/08/06 07:26に公開

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