大根と鳥手羽のとろ～り煮

Name: 大根と鳥手羽のとろ～り煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 10ｃｍ位; 鶏手羽元 6本; 茹で卵 2個; 人参 1/2本; 醤油 1/4カップ; さとう 大さじ1; みりん 1/4カップ; 水 400ｃｃ位

☆ちよこ☆ @cook_40047102

とろとろ柔らか大根とお肉♪
このレシピの生い立ち
大根だけじゃ物足りないのでお肉と一緒に煮込んじゃいました♪お腹も満たされますね☆

大根と鳥手羽のとろ～り煮

☆ちよこ☆ @cook_40047102

とろとろ柔らか大根とお肉♪
このレシピの生い立ち
大根だけじゃ物足りないのでお肉と一緒に煮込んじゃいました♪お腹も満たされますね☆

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材料

2人分

大根 10ｃｍ位
鶏手羽元 6本
茹で卵 2個
人参 1/2本
＜合わせ調味料＞
醤油 1/4カップ
さとう大さじ1
みりん 1/4カップ
水 400ｃｃ位

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作り方

1

鶏肉はフォークなどで数か所穴をあけて、フライパンで軽く焦げ目が付くくらいに焼きます。
2

大根も下茹でしておきます。（大体15分くらい）
人参は乱切りに。
3

下ごしらえした大根、手羽、人参、茹で卵を大きめの鍋に入れます。
4

合わせ調味料を3の鍋に入れ、アルミ箔の落としブタをして、中火で20分くらい煮ます。
5

目安として、大根に菜箸か何かで刺してみて、すんなり通れば出来上がり♡

コツ・ポイント

鶏肉は、フライパンで焼いてから煮込んだ方が、火もしっかり通ってますし、余分な脂も除けて良いと思います☆★☆

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つくれぽ

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☆ちよこ☆ @cook_40047102

2010/04/06 13:52に公開

☆ちよこ☆です！お料理作るのって楽しいですよね♡(｡￫ˇ艸￩)私も、上京してからは結構毎日作っています☆レパートリーが増えていくのも嬉しいし、自信もつきますよね☆そして、相手から「美味しい(・´з`・) 」って言ってもらえるのが、一番の褒め言葉だと思います☆☆☆色々アレンジしてオリジナル料理作れたらいいなぁって思っています･ﾟ'ヽ(･ω･*)ﾉよろしくお願いします♪

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