初めてのポンデケージョ
色々アレンジしていこうと思います。元レシピはこちらhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/918794
このレシピの生い立ち
初めてポンデを作るので、今回は【ゆうしゅんたすけ】さんの『白玉でポンデケージョ』https://cookpad.wasmer.app/recipe/918794 を参考にさせて頂きました。次回からこのレシピを基に実験的にもちもちパンを作っていきます。
初めてのポンデケージョ
色々アレンジしていこうと思います。元レシピはこちらhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/918794
このレシピの生い立ち
初めてポンデを作るので、今回は【ゆうしゅんたすけ】さんの『白玉でポンデケージョ』https://cookpad.wasmer.app/recipe/918794 を参考にさせて頂きました。次回からこのレシピを基に実験的にもちもちパンを作っていきます。
作り方
- 1
牛乳と白玉粉をよく混ぜる。白玉粉を細かくする感じで(ﾎﾟﾛﾎﾟﾛで力が要ります)
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- 2
オリーブオイル、クレージーソルト、卵黄を入れてよく混ぜる(写真の様に柔らかくなります）
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- 3
パルメザンチーズを入れ、再度よく混ぜる。
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- 4
チーズを入れてかき混ぜるとまたこんな風にぽろぽろに。
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- 5
ひとまとめにして、ラップで包み、冷蔵庫で30分以上休ませる。
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- 6
包丁で16等分に切って丸める。(ピンポン玉大）この時ぽろぽろしているので、手でｷﾞｭｯとする。ひびが入らない様に。
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- 7
190度に余熱したオーブンで２０分焼く。(色が付いてきたら、それ以上焦げないように、ホイルんどで覆う）
- 8
焼きあがり♪
焼きあがりもちもちで美味しかったです。 -
- 9
＊注意点＊
チーズが入るので塩の分量は気を付けてください。 - 10
夕食にハンバーグと一緒に食べました。美味しかったです♪
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コツ・ポイント
今度は、このレシピを元に上新粉で作ってみようと思います(^^♪
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混ぜて丸めて手軽に出来ます♡少し冷めたくらいがもちもちしてます(^^)本物のポンデケージョには少し物足りないので「なんとなく」です♡
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激ウマです。2009.10.18ピックアップレシピになりました♪ 2009.10.20 話題のレシピになりました。感謝☆
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