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味噌仕立てけんちん汁
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味噌仕立てけんちん汁-レシピのメイン写真

味噌仕立てけんちん汁

こだわり練りもの博水
こだわり練りもの博水 @hakata_hakusui
福岡県福岡市

出汁取り不要。魚醤を使った味噌仕立てのけんちん汁です
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えそ魚醤を使用した簡単な汁物レシピを作りたくて

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こだわり練りもの博水
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材料

2~3人分
  1. 鶏胸肉 100g
  2. にんじん 1/4本
  3. ゴボウ 1/5本
  4. じゃがいも 1個
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. しめじ 1/2株
  7. えそ醤 小さじ2杯
  8. 味噌 大さじ1杯
  9. 水 具材が浸る程度
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作り方

  1. 1

    鍋に少量の油を垂らし、鶏胸肉を中火で炒める

  2. 2

    鶏胸肉の色が白っぽくなったら、じゃがいも以外の食材を入れ、軽く炒める

  3. 3

    鍋に具材が浸るくらいの水を入れ、じゃがいもを入れる

  4. 4

    沸騰してきたらえそ醤を小さじ2杯入れ、じゃがいもが柔らかくなったら、火を止めてお好みで味噌を入れる

コツ・ポイント

お好みでえそ醤を入れ、味を調える

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こだわり練りもの博水
こだわり練りもの博水 @hakata_hakusui
2015/03/27 06:46に公開
福岡県福岡市
手軽にお魚の栄養を摂って健康になろう!福岡で原料にこだわったすり身を製造しています。すり身はお魚からできてるのでタンパク質が豊富で、手軽にお魚の栄養を摂ることができます!ここでは、【練り物】を使ったレシピと、原料にしているお魚「えそ」から作った【魚醤】を使用したレシピをご案内します。博水(https://www.hakusui-foods.com/)
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