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ストック　だし-レシピのメイン写真

ストック　だし

ルリナ
ルリナ @cook_40033921

いつも冷蔵庫に居てくれる。強い見方
このレシピの生い立ち
実家の母がいつもやっていたダシのとり方。
これを沸騰させて花かつおをいれてダシを取ったりします。

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実家の母がいつもやっていたダシのとり方。
これを沸騰させて花かつおをいれてダシを取ったりします。

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ルリナ
ルリナ @cook_40033921

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実家の母がいつもやっていたダシのとり方。
これを沸騰させて花かつおをいれてダシを取ったりします。

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これを沸騰させて花かつおをいれてダシを取ったりします。

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材料

  • 干し椎茸 ３個
  • カット昆布 三枚
  • 水 1リットル
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作り方

  1. 1

    準備はこれだけ！

    • ストック　だし作り方1写真
  2. 2

    写真のようなポットに材料を入れ水を注ぐだけ。

  3. 3

コツ・ポイント

コツはありません。1度使ってもう一度水を入れて2回使います。昆布は細く切って冷凍し、切干大根を煮たときに入れたり、かなりたまったら生姜醤油で甘辛に煮付けたりしています。

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ルリナ
ルリナ @cook_40033921
2007/12/02 13:49に公開
大学生の息子と 私、パパそして愛犬ロッキーの３人と一匹家族です。家族に美味しいと言って貰えることが何よりの励みになっています。　　インスタ　https://instagram.com/rocky10261966?igshid=YmMyMTA2M2Y= みぞれ同盟✿No. 4 　　　　きのこ同盟✿No. 1 　　　　♫♪♡♫♪♡♫♪♡♫♪　　
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