簡単にプロの味♪たけのこの土佐煮

簡単にプロの味♪たけのこの土佐煮-レシピのメイン写真

簡単にプロの味♪たけのこの土佐煮

じゅーちゃん @cook_40087571

顆粒のかつおだしを使うことで、とっても簡単に本格的な土佐煮ができちゃいます。すっきりした味付けで是非春の味覚を♪
このレシピの生い立ち
実家からたくさんのたけのこを送ってもらったので。

顆粒のかつおだしを使うことで、とっても簡単に本格的な土佐煮ができちゃいます。すっきりした味付けで是非春の味覚を♪
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じゅーちゃん @cook_40087571

顆粒のかつおだしを使うことで、とっても簡単に本格的な土佐煮ができちゃいます。すっきりした味付けで是非春の味覚を♪
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実家からたくさんのたけのこを送ってもらったので。

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材料

４人分

茹でたけのこ１本（４００g程）
○水５００cc
○顆粒かつおだし５g
○醤油大さじ２と２分の１
○酒大さじ２
○みりん大さじ１
かつお節適量

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作り方

1
たけのこを穂先から５㎝程は４〜６等分のくし形に切り、下の部分は１㎝幅の半月切りにする。
2
鍋に○を入れ中火にかけ、煮立ったら１のたけのこを入れ、弱火で１５分程煮含める。
3
お皿に盛りつけ、かつお節をふりかけて完成〜♪

コツ・ポイント

たけのこの穂先を厚めに、下の部分を薄めに切ることで味が均一に馴染みます。

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じゅーちゃん

じゅーちゃん @cook_40087571

2010/04/06 14:27に公開

このレシピのキーワード

土佐煮かつお節酒ゆでたけのこ

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