もっとシンプルに材料、分量を変えました。
測る時に器を使うと安定します。
薄力粉と強力粉は、だいたい1対3にします。このバランスのサックリ、もっちり感が気に入ってます。薄力粉だけだとサックリ、強力粉だけだともっちりします。
保存は冷蔵庫で。