定番の味♡鶏のから揚げ

定番の味♡鶏のから揚げ-レシピのメイン写真

定番の味♡鶏のから揚げ

monemaruku @cook_40018669

定番の味！鶏のからあげです♪外がサクサク中はジューシー(^▽^)/冷めても美味しいので、お弁当にも最適です！
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旦那さんのリクエストで、シンプルな鶏のから揚げが食べたいと言われたので作りました(*^-^)

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monemaruku @cook_40018669

定番の味！鶏のからあげです♪外がサクサク中はジューシー(^▽^)/冷めても美味しいので、お弁当にも最適です！
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旦那さんのリクエストで、シンプルな鶏のから揚げが食べたいと言われたので作りました(*^-^)

定番の味！鶏のからあげです♪外がサクサク中はジューシー(^▽^)/冷めても美味しいので、お弁当にも最適です！
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材料

2人分

鶏もも肉 1まい
○ねぎ（青い部分） 1ぽんぶん
○しょうが（スライス） 1かけ
○しょうゆおおさじ1ぱい
○酒おおさじ1ぱい
○塩・こしょうしょうしょう
片栗粉おおさじ3はい
サラダ油（揚げ油）てきりょう
（付け合せ）
サニーレタス 2まい
きゅうりの柚子塩漬け 1/2ぽん
プチトマト 2こ

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作り方

1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、身の厚い部分はフォークなどで刺し、火の通りをよくします。ねぎは包丁の腹を使ってたたきつぶします（香りを出すため）ボールに鶏肉と○の材料につけ、時々返しながら1時間置きます。
2
鶏肉の汁気を軽く拭き取り、片栗粉を薄くつけます。（ビニール袋でまぶすと手も汚れず簡単ですよ）
3
揚げ油に【2】を入れ、カラッと揚げます。
4
高温で2度揚げします。
5
器につけ合わせの野菜も盛り付け、【4】をのせて出来上がりです！！

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monemaruku @cook_40018669

2007/12/04 03:53に公開

旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪

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このレシピのキーワード

から揚げねぎ片栗粉キュウリミニトマト鶏もも肉ゆずサニーレタス酒しょうが

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