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甘辛醤油で豚リンゴ
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甘辛醤油で豚リンゴ-レシピのメイン写真

甘辛醤油で豚リンゴ

ゆきほ
ゆきほ @cook_40021493

和風な甘辛の中に、甘酸っぱさが楽しめる豚リンゴです。
このレシピの生い立ち
トマトクリームで煮ようと思ったら、トマト缶を切らしていました…。そこで家にあった材料で作ったのがコレ。でも、甘辛だけでない甘酸っぱさが、なんとも良かったので、レシピとしてアップすることにしました。

和風な甘辛の中に、甘酸っぱさが楽しめる豚リンゴです。
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トマトクリームで煮ようと思ったら、トマト缶を切らしていました…。そこで家にあった材料で作ったのがコレ。でも、甘辛だけでない甘酸っぱさが、なんとも良かったので、レシピとしてアップすることにしました。

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甘辛醤油で豚リンゴ

ゆきほ
ゆきほ @cook_40021493

和風な甘辛の中に、甘酸っぱさが楽しめる豚リンゴです。
このレシピの生い立ち
トマトクリームで煮ようと思ったら、トマト缶を切らしていました…。そこで家にあった材料で作ったのがコレ。でも、甘辛だけでない甘酸っぱさが、なんとも良かったので、レシピとしてアップすることにしました。

和風な甘辛の中に、甘酸っぱさが楽しめる豚リンゴです。
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トマトクリームで煮ようと思ったら、トマト缶を切らしていました…。そこで家にあった材料で作ったのがコレ。でも、甘辛だけでない甘酸っぱさが、なんとも良かったので、レシピとしてアップすることにしました。

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材料

  • 豚バラ薄切り 400g
  • リンゴ 大2個
  • 玉ねぎ 大1個
  • 白ワイン 100cc
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    リンゴは皮と芯を取り、大きければ12個に、通常の大きさなら8個に切り分ける。薄切り肉を巻く。

    • 甘辛醤油で豚リンゴ作り方1写真
  2. 2

    フライパンで、肉の焼き目を強火でつける。脂はペーパーなどでよく取り除く。

    • 甘辛醤油で豚リンゴ作り方2写真
  3. 3

    肉を取り出してから、薄切りにした玉ねぎを炒め、調味料を入れてリンゴを戻し、弱火で20分ほど煮込む。最後は汁気を煮詰め、好みの味に醤油と砂糖で仕上げる。

コツ・ポイント

余っていたものを翌日に食べたら、りんごに味が染みていておいしかったです。

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ゆきほ
ゆきほ @cook_40021493
2007/11/20 14:12に公開
東京都都下在住の兼業主婦です。子供らは独立し、だんなと2人世帯。日記ブログはこちら↓https://yukiho8013.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

りんご 玉ねぎ 豚バラ薄切り

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