お鍋一つであと1品☆ヒリヒリこんにゃく
ニャすけ @cook_40036561
あと1品欲しい時や、お弁当のおかずにも使える我が家のお助けメニューです(*^^)v
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた味付けで、家では重宝されている「すきやきのたれ+醤油」の組み合わせ。肉じゃがの味付けにも使えるので便利♪
お鍋一つであと1品☆ヒリヒリこんにゃく
あと1品欲しい時や、お弁当のおかずにも使える我が家のお助けメニューです(*^^)v
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた味付けで、家では重宝されている「すきやきのたれ+醤油」の組み合わせ。肉じゃがの味付けにも使えるので便利♪
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくを縦半分に切り、それをさらに4㎜幅に切る。切ったこんにゃくを、鍋に入れ、下ゆでをし、アクを抜く。
- 2
下ゆでをしたこんにゃくをザルで水切りをします。ゆで汁を捨てた鍋に、こんにゃくを戻し、乾煎りします。水分がなくなり、ちりちりするまで炒めます。（油は不要）
- 3
水気がとんだら、炒めながら、本だし・すき焼きのたれ・醤油を入れて味付けをします。
- 4
3で味付けした調味料の水分が飛んだら器に盛り、お好みの量の七味唐辛子をかけ、全体に絡ませてできあがり★
コツ・ポイント
我が家では甘辛味にするために、エバラすきやきのたれを多めに入れ、醤油を少しだけ入れています。醤油が多いとすき焼きのたれの甘さが消えてしまうので入れすぎに注意です☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17865646
