チーズクリームのもちもちケーキサンド。
まちこママライフ @cook_40037933
いつものホットケーキにすりおろしじゃが芋を入れて、もちもちでスイーツ以外にも合うように工夫しました。
このレシピの生い立ち
小さな子供のパーティーに気軽で手の出しやすいメニューを考えていて思い出しました。特別な買出しもナシで簡単に作れます。
チーズクリームのもちもちケーキサンド。
いつものホットケーキにすりおろしじゃが芋を入れて、もちもちでスイーツ以外にも合うように工夫しました。
このレシピの生い立ち
小さな子供のパーティーに気軽で手の出しやすいメニューを考えていて思い出しました。特別な買出しもナシで簡単に作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃとさつま芋は皮をむいてレンジで３分チンしてマッシュする。プチトマトは４等分に、ゆで卵は細かく刻んでおく。
- 2
下ごしらえしたかぼちゃ・さつま芋・ゆで卵が温かい間にそれぞれのチーズを混ぜ合わせる。さつま芋のみ牛乳でなめらかに練る。
- 3
レーズンとトマトの分のチーズは少しチンして柔らかくしてから混ぜると混ぜ込みやすい。それからそれぞれの調味料などを混ぜ込む
- 4
それぞれのフィーリングが出来上がりました。このまま出してお好みで挟むのも楽しいかも・・・
-
- 5
じゃが芋をすりおろしてホットケーキミックスと卵と牛乳を混ぜ合わす。（牛乳の量は調節しながら入れてくださいね）
- 6
弱火でじっくりと焼き、２枚１組にして４のフィーリングを挟んでいく。半分に食べやすいように切る。（小さ目がかわいいです。）
コツ・ポイント
トマトの汁が出てきやすいので、一番最後に挟んだほうがいいと思います。他のフィーリングは挟んでしばらくおいておいたほうがなじんで美味しいです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17865658
