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簡単♪椎茸とにんじんの鶏そぼろ丼
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簡単♪椎茸とにんじんの鶏そぼろ丼-レシピのメイン写真

簡単♪椎茸とにんじんの鶏そぼろ丼

たなまる☆
たなまる☆ @cook_40101083

材料を切って炒めて混ぜるだけ♪
にんじん椎茸入りで栄養も満点です！
野菜嫌いなお子さんも美味しく食べられますよ~♡
このレシピの生い立ち
実家でのそぼろ丼を思い出して、レシピをいつも忘れるので、保存用に。

材料を切って炒めて混ぜるだけ♪
にんじん椎茸入りで栄養も満点です！
野菜嫌いなお子さんも美味しく食べられますよ~♡
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実家でのそぼろ丼を思い出して、レシピをいつも忘れるので、保存用に。

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簡単♪椎茸とにんじんの鶏そぼろ丼

たなまる☆
たなまる☆ @cook_40101083

材料を切って炒めて混ぜるだけ♪
にんじん椎茸入りで栄養も満点です！
野菜嫌いなお子さんも美味しく食べられますよ~♡
このレシピの生い立ち
実家でのそぼろ丼を思い出して、レシピをいつも忘れるので、保存用に。

材料を切って炒めて混ぜるだけ♪
にんじん椎茸入りで栄養も満点です！
野菜嫌いなお子さんも美味しく食べられますよ~♡
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材料

2〜3人分
  1. 鶏ひき肉 150g
  2. にんじん 1/2本
  3. 椎茸 4個
  4. 料理酒 大さじ2
  5. ★和風だし 小さじ1
  6. ★砂糖 大さじ1
  7. ★みりん 大さじ1
  8. ★醤油 大さじ3
  9. 油 適量
  10. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    にんじんと椎茸を小さい角切りにします。1cmくらいでもＯＫ♪

  2. 2

    フライパンに油をひいて、まずは鶏ひき肉を炒めます。火が通ってきたら塩コショウをふります。

  3. 3

    次ににんじんと椎茸を炒めます。2~3分ほど、少ししんなりしてきたら料理酒をいれ炒めます。

  4. 4

    最後に★の調味料を入れて、グツグツなってきてから1分ほど焦げないように炒めたら完成です！

  5. 5

    2015.09.10
    分量少し分かりやすく変えました！

  6. 6

    【2020.9.7訂正】
    鶏ひき肉とにんじんの分量を変更しました！

コツ・ポイント

にんじんと椎茸は1cm角なのですぐに火が通るので安心♡椎茸はエリンギとかでも代用できます♪

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たなまる☆
たなまる☆ @cook_40101083
2015/03/24 13:16に公開
じぶん保存用ですがいいなと思っていただけたらぜひ作ってみてください(*´ー｀*)
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