ローズマリーに漬け込んだローストチキン

Name: ローズマリーに漬け込んだローストチキン
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 １枚; じゃがいも 2個; プチトマト ５～６個; ペコロス ５～６個; ニンニク １かけ; ローズマリー 房から外したもの小さじ1/2; オリーブオイル 30ＣＣ; 塩 コショウ 適量; バター 小さじ1

くるりダイニング @cook_40089491

パーティーにぴったり。
焼き上がりは
ローズマリーの香りが
ふわっとして食欲増進！
このレシピの生い立ち
付け合せの野菜はお好みで。でもプチトマトは甘くなってかなりおすすめですよ

ローズマリーに漬け込んだローストチキン

くるりダイニング @cook_40089491

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材料

２人分

鶏もも肉１枚
じゃがいも 2個
プチトマト５～６個
ペコロス５～６個
ニンニク１かけ
ローズマリー房から外したもの小さじ1/2
オリーブオイル 30ＣＣ
塩　コショウ適量
バター小さじ1

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作り方

1

鶏肉はフォークで何箇所かしして味を染込みやすくします。
両面に塩コショウをふり、すりおろした
ニンニクを、すり込みます
2

密閉の袋に鶏肉を入れ、オリーブオイルと
ローズマリを入れて
軽くなじませ
冷蔵庫で30分以上ねかせます。
3

じゃがいもは半分か大きかったら1/4にきります。フライパンにバターをいれ野菜を炒めて塩コショウをします。
バターが軽くなじむ程度で大丈夫です。
4

鉄板にクッキングペーパーをひき鶏肉と炒めた野菜を重ならないように並べます。オーブンを230度に温め20～25分焼きます。お皿に盛り付け生のローズマリを乗せて完成です
5