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煮豆
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煮豆-レシピのメイン写真

煮豆

流
流 @cook_40018212

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材料

6人分
  • 人参 2本
  • 大豆 2C
  • 昆布 20cmくらい
  • 里芋 7個~
  • みりん 1C
  • 醤油 90cc
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作り方

  1. 1

    • 煮豆作り方1写真
  2. 2

    • 煮豆作り方2写真
  3. 3

    • 煮豆作り方3写真
  4. 4

    一晩水で戻した大豆を3時間柔らかくなるまで水煮する

    • 煮豆作り方4写真
  5. 5

    • 煮豆作り方5写真
  6. 6

    • 煮豆作り方6写真
  7. 7

    煮た大豆と人参に

    • 煮豆作り方7写真
  8. 8

    • 煮豆作り方8写真
  9. 9

    刻んだ昆布を加え

    • 煮豆作り方9写真
  10. 10

    たっぷりの水を入れて

    • 煮豆作り方10写真
  11. 11

    弱火で40分煮る

    • 煮豆作り方11写真
  12. 12

    • 煮豆作り方12写真
  13. 13

    里芋を1cm角程度にカットし

    • 煮豆作り方13写真
  14. 14

    アクをすくった鍋に加え

    • 煮豆作り方14写真
  15. 15

    • 煮豆作り方15写真
  16. 16

    • 煮豆作り方16写真
  17. 17

    • 煮豆作り方17写真
  18. 18

    みりん

    • 煮豆作り方18写真
  19. 19

    醤油を加え

    • 煮豆作り方19写真
  20. 20

    水分がなくなるまで煮る

    • 煮豆作り方20写真
  21. 21

    • 煮豆作り方21写真
  22. 22

    • 煮豆作り方22写真
  23. 23

    • 煮豆作り方23写真

コツ・ポイント

じっくり煮ます

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流
流 @cook_40018212
2010/04/04 11:57に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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このレシピのキーワード

煮豆 大豆 里芋 にんじん コンブ

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