メープルクッキー♡
さくさくほろりのディアマンです♡
部活のMちゃん絶賛です 笑
このレシピの生い立ち
マカロンの副産物です
はい、卵黄の消費です
作り方
- 1
★薄力粉は振るっておく。
★バター、卵は室温に戻す。 - 2
バター、グラニュー糖を泡だて器で白っぽくなるまですり合わせる。
- 3
メープルシロップを少しずつ加えていく(バターと分離しないように)
- 4
卵を少しずつ加え、バニラエッセンスを加える。
最後に振るっておいた薄力粉を加え、さっくり混ぜる。 - 5
ひとまとめにできる固さならGOOD。やわらかすぎたら薄力粉を加えて調節。(固すぎることは多分ない)
- 6
生地をひとまとめにし、冷蔵庫で20分くらい冷やす。
- 7
小さく丸く丸めて、真ん中を指でつぶし、鉄板に並べて、180℃のオーブンで14~17分焼く。
~完成~
コツ・ポイント
メープルシロップはお砂糖に比べてカロリーが低め!
さらにミネラル、ビタミンが豊富★
私のディアマンのレシピのお砂糖をメープルに置き換えてみました(*^m^*)
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