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ポテトの唐揚げ
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ポテトの唐揚げ-レシピのメイン写真

ポテトの唐揚げ

流
流 @cook_40018212

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材料

3人分
  • じゃがいも 3~4個
  • 昆布塩 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき

    • ポテトの唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    • ポテトの唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    お好きな太さにカット

    • ポテトの唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    • ポテトの唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    • ポテトの唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    流水で澱粉ぬきし、ざるで水を切り

    • ポテトの唐揚げ作り方6写真
  7. 7

    ビニール袋に芋とペーパータオルを一緒に入れ、空気を入れて撹拌し芋の水分を拭き取る

    • ポテトの唐揚げ作り方7写真
  8. 8

    • ポテトの唐揚げ作り方8写真
  9. 9

    • ポテトの唐揚げ作り方9写真
  10. 10

    昆布塩をまんべんなくまぶし

    • ポテトの唐揚げ作り方10写真
  11. 11

    片栗粉もたっぷり知っこりまぶし

    • ポテトの唐揚げ作り方11写真
  12. 12

    • ポテトの唐揚げ作り方12写真
  13. 13

    中火であっためた油に沈め

    • ポテトの唐揚げ作り方13写真
  14. 14

    • ポテトの唐揚げ作り方14写真
  15. 15

    全体が浮いてくるまでときおり混ぜながら揚げる

    • ポテトの唐揚げ作り方15写真
  16. 16

    • ポテトの唐揚げ作り方16写真
  17. 17

    • ポテトの唐揚げ作り方17写真
  18. 18

    少し色付位がいいですね

    • ポテトの唐揚げ作り方18写真
  19. 19

    完成

    • ポテトの唐揚げ作り方19写真
  20. 20

    • ポテトの唐揚げ作り方20写真

コツ・ポイント

しっかり水分をふき、ちょいと濃いめの味付けに

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流
流 @cook_40018212
2010/04/08 12:26に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 じゃがいも コンブ

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