レンコンと牛肉炒め＊甘辛カレー味

レンコンと牛肉炒め＊甘辛カレー味-レシピのメイン写真

レンコンと牛肉炒め＊甘辛カレー味

nabeko44kazu @cook_40021525

レンコンの定番おかず。
カレー風味だから、薄味にして食べます♪美味しいよ～～～
このレシピの生い立ち
定番のレンコンのおかずです。

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カレー風味だから、薄味にして食べます♪美味しいよ～～～
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レンコンの定番おかず。
カレー風味だから、薄味にして食べます♪美味しいよ～～～
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カレー風味だから、薄味にして食べます♪美味しいよ～～～
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材料

４人分

レンコン２５０～３００g
牛こま肉２００g
下味用（*酒　大さじ1）
　　　　（*塩　一つまみ）
カレー粉小さじ1
酒・砂糖・しょう油・みりん各大さじ1
サラダ油大さじ１

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作り方

1
レンコンは皮を剥いて２ｍｍ圧に切って水に浸しておく。（今回の連今は直径５センチ以下の小ぶりだった）
2
前もって酒と塩で下味のついた肉を、サラダ油をいれたフライパンを、色が変わるまでいためる。
3
水揚げしたれんこん投入～！
レンコンに油が回るまでよく炒める。
4
カレー粉・酒・砂糖・しょう油・みりんをいれて中火でよく炒める。レンコンが食べやすい硬さになり、水分がなくなれば出来上がり～

コツ・ポイント

レンコンが大きければ半分、又は１/４くらいの食べやすい大きさに。
水は入れないので焦がさないようにね。

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nabeko44kazu @cook_40021525

2007/11/21 15:01に公開

おうちごはんが大好き♫つくれぽの掲載が遅れがちで申し訳ありません。皆さんに作っていただき感謝の気持ちでいっぱいですが、コメントはすべて同じメッセージにさせてもらっています。本当にありがとうございます！

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このレシピのキーワード

炒めものれんこん牛細切れ酒カレー粉

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