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炊飯器で☆ヨーグルトとチーズのケーキ
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炊飯器で☆ヨーグルトとチーズのケーキ-レシピのメイン写真

炊飯器で☆ヨーグルトとチーズのケーキ

あきとmama
あきとmama @cook_40039459

水分は卵とプレーンヨーグルトのみ。ノンオイルですが、出来たてはふわっとチーズケーキ風、冷えるとむっちり。
このレシピの生い立ち
酸味が強く、ゆるめにできてしまったケフィアの消費に。息子の好きなチーズと、甘さ控えめなので、アクセントにいちごジャムを入れてみました。

水分は卵とプレーンヨーグルトのみ。ノンオイルですが、出来たてはふわっとチーズケーキ風、冷えるとむっちり。
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酸味が強く、ゆるめにできてしまったケフィアの消費に。息子の好きなチーズと、甘さ控えめなので、アクセントにいちごジャムを入れてみました。

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炊飯器で☆ヨーグルトとチーズのケーキ

あきとmama
あきとmama @cook_40039459

水分は卵とプレーンヨーグルトのみ。ノンオイルですが、出来たてはふわっとチーズケーキ風、冷えるとむっちり。
このレシピの生い立ち
酸味が強く、ゆるめにできてしまったケフィアの消費に。息子の好きなチーズと、甘さ控えめなので、アクセントにいちごジャムを入れてみました。

水分は卵とプレーンヨーグルトのみ。ノンオイルですが、出来たてはふわっとチーズケーキ風、冷えるとむっちり。
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材料

1台分
  • プレーンヨーグルト 180g
  • 卵 2個
  • 砂糖 40g
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 3g
  • ベビーチーズ 2個
  • いちごジャム 適量
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作り方

  1. 1

    ベビーチーズは1cm角ぐらいに切っておく。今回使ったチーズがこれです。

    • 炊飯器で☆ヨーグルトとチーズのケーキ作り方1写真
  2. 2

    卵、砂糖、ヨーグルト(水切りしないでそのまま)をよく混ぜる。測りの上にボウルを置いてどんどん入れて混ぜました。

  3. 3

    2に薄力粉とベーキングパウダーを加えて混ぜる。混ざったら1のチーズを入れて混ぜる。

  4. 4

    炊飯器の内釜に流し入れ、いちごジャムを小さじ1ずつぐらい落とす。内釜には何も塗らない方が綺麗に焼けます。

    • 炊飯器で☆ヨーグルトとチーズのケーキ作り方4写真
  5. 5

    普通1回、表面が乾いて、竹串をさしてどろっとした生地がついてこなければ出来上がり。

    • 炊飯器で☆ヨーグルトとチーズのケーキ作り方5写真
  6. 6

    スイッチを切って5分ほど置くと気持ち縮んで取り出しやすいです。皿の上に返して上下に振って出します。

    • 炊飯器で☆ヨーグルトとチーズのケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

混ぜるだけです(^^)いちごジャムの甘みがアクセントになって、砂糖控えめでもおいしく食べられます。

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あきとmama
あきとmama @cook_40039459
2010/04/06 05:43に公開
11歳年上の夫、2007.8生まれの息子、2009.11生まれの娘の4人暮らし。ブログ始めたので日記はコチラへ。http://ameblo.jp/yumiko-family/最近はつくれぽ専門です。
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このレシピのキーワード

ケーキ イチゴジャム 薄力粉 卵 ヨーグルト

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