型不要 玉ねぎの輪でまんまる目玉焼き
幾太郎 @cook_40047795
目玉焼きリングがなくても、玉ねぎの輪っかでまんまる目玉焼きが焼けます。マフィンの中身、焼きそばなどのトッピングにも。
このレシピの生い立ち
小さいころから父がよく作ってました。
型不要 玉ねぎの輪でまんまる目玉焼き
目玉焼きリングがなくても、玉ねぎの輪っかでまんまる目玉焼きが焼けます。マフィンの中身、焼きそばなどのトッピングにも。
このレシピの生い立ち
小さいころから父がよく作ってました。
作り方
- 1
玉ねぎは大き目のものを。中心あたりの最も太いところで横に１センチほどの厚さに切ります。
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- 2
外側の最も大きい輪を残して中をはずします。これが型になります。今回は直径９センチありました。
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- 3
フライパンを熱し、油を敷いて②を置きます。中に卵を落とし、普通に目玉焼きを焼きます。塩をふります。
-
- 4
焼けたら周りの玉ねぎをつまようじなどでつついて外します。私は玉ねぎはつまみぐいして処理。
コツ・ポイント
あまり玉ねぎのリングが小さすぎるとあふれてしまいます。今回はＭサイズの卵を使って９センチでちょうどよい大きさでした。
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❀オニオンリングdeまんまる目玉焼き❀ ❀オニオンリングdeまんまる目玉焼き❀
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