大根と白菜を一口大に切る。

お鍋に水、だしの素、砂糖、料理酒、大根、白菜を入れ、5分程度煮込む。

お野菜に火が通ったら、お麩と醤油を入れ、2分程度煮こむ。

お麩に十分染み込んだら、火を止め、水溶き片栗粉を流しいれ、かき混ぜる。また火をつけ、ひと煮立ちしたら出来上がり♪