☆を合わせ、洗ったアサリを1時間程つける。(何か被せるなど暗くすると砂を吐きやすいらしい)

水からあげたら貝と貝を擦るように表面を洗う。

お鍋に水、アサリ、顆粒だしを入れ、煮立たせないように火を加えていく。

フツフツとしてきたところで火を弱め、お味噌で味を整える。

最後にワカメを加え、さっと火を通したら出来上がり。